RUOAT: Broilerruoat

suomi - english

Broilerruoat

Hirven Kanakori11,50
VL
Vuosikymmeniä on syöty tätä annosta jo Hirvessä, on se sitten ollut ruokalistalla tai ei! Me valmistetaan se vieläkin samalla lailla kuin "ennen vanhaan": tehdään "kananpalat" broilerin rintafileestä paloitellen ja korppujauhoissa pyöritellen. Ranskalaisten pottujen lisäksi laitamme mukaan valkosipulidippiä, joka saattaa viedä kielen matkassa, jos ei ole tarkkana. Sulla on myös mahdollisuus saada Hirven dippikastiketta jos tahdot:
joko vaihtaa tai sitten lisänä toisen dipin lisäksi 1 euro.
Pippuribroileri14,30
VL
Jos sinä rakastat pippurista makua, muttet halua punaista lihaa, ota tämä! Tämä soosi nimittäin on sama kuin pippuripihvissäkin, talon oman reseptiikan mukaan tehty. Tässä annoksessa ranskalaiset potut näkevät kyllä "vihasen lähön", ne sopii tähän niiiin hyvin.
Pirtsakka Broileria13,70
VL
Tämä annos on pirteä ja raikas kuin aurinkoinen päivä! Sen takaavat kevyt, pariloitu broilein rintafilé, kylmä sitruksinen jogurttikastike, kauden kasvikset sekä hippasen makeat bataattiranskalaiset. Maista ja ihastu!
Bearnaise kanaa14,90
Ensimmäisen kerran Bearnaise-kastiketta on valmistettu 1836 ranskalaisen ravintolan avajaisiin. Onneksi keittiömestari Jules Collinet sen kehitti sillä tämän jälkeen kastiketta on syöty miljoonia litroja ympäri maailmaa! Tuhansia litroja sitä on myös nautittu Hirven yli neljänkymmennen vuoden taipaleella. Tällä kertaa se tarjotaan broilerin rintafileen kanssa. Mukaan mahtuu vielä balsamicosiirappi, joka antaa makeutta ja hedelmäisyyttä annokseen ja kun vielä sijoitamme maalaislohkoperunat ja marinoidun tomaattisalaatin samalle lautaselle, niin muuta ei täydy sanoa kuin "Bon appétit!"
Valkosipulibroileri15,80
VL, G-mahdollisuus
Nyt on taloon soluttautunut uusi valkosipulibroileri! Tämänkertainen pitää sisällään rintafileen lisäksi tumman valkosipulikastikkeen, mehevää pekoni-papupaistosta ja kermaperunat. Pisteeksi ii:n päälle keittiön porukka piilottaa fileen valkosipuli-tuorejuuston alle. Kannattaa tutustua!
Pöytävaraukset

numeroon 02-2321243!

Hirven pubi avoinna

Joka päivä klo 24!

VAPPU- JA ÄITIENPÄIVÄ

EMME OTA VASTAAN PÖYTÄVARAUKSIA VAPPU- TAI ÄITIENPÄIVÄNÄ! TERVETULOA SIIS ILMAN PÖYTÄVARAUSTA!!!