Liharuoat
| Pippuripihvi | 23,90 |
|---|
| VL, G-mahdollisuus |
| Pippurinälkäiselle meillä ehdotetaan härän sisäfilepihviä meidän keittiön loihtiman kermaisen pippurikastikkeen kanssa. Se nimittäin on sillä lailla, että tästä ruuasta ei pippuria puutu! Makua ovat loiventamassa lohkopotut. |
| Hirvikäristys | 11,90 |
|---|
| VL, G-mahdollisuus | 16,90 |
| Lapista tullut hirvikäristys pyöritellään ja paistellaan reilussa voissa ja haudutetaan pitkään. Perinteitä kunnioittaen, käristyksen kanssa tarjotaan pottuvoita, suolakurkkua ja puolukoita. Ei niinkään kevyttä, mutta ruokaisaa ja maukasta! Huomasithan, että käristyksen voit tilata kahden kokoisena, nälästä riippuen. Eikö olekin mukava vaihtoehto? |
| Lehtipihvi | 18,50 |
|---|
| VL |
| Ohuen ohueksi nuijittu härän sisäfilepihvi on saanut tuta, miltä tuntuu kun kokin hiha lähtee heilumaan, aijai! Ja koska me Hirvessä kunnioitetaan perinteitä, lisäämme tähän annokseen pihvin kaveriksi maustevoin ja ranskalaiset potut, mutta kuitenkin nykyaikaa mukaillen tomaatisalaattia, jonka pirteä maku tarjoaa annokseen uutta sävyä. |
| Metsästäjän leike | 15,50 |
|---|
| VL |
| Tämä on juuri se ainoa, alkuperäinen metsästäjän leike, jota monet ovat nauttineet jo vuosia Hirvessäkin! Porsaan ulkofilé on leivitetty ja paistettu nokareessa voita, ranskalaiset on paistettu rapsakoiksi ja leikkeen päälle on kipattu reilu kauhallinen metsäsienisoosia. |
| Talon Possu | 15,60 |
|---|
| VL, G-mahdollisuus |
| Legendaarista: Valurautapannu, porsaan sisäfilepihvit, Talon oma kermainen hillosipuli-herkkusienikastike ja lohkopotut. Siinä se on yhdistelmä, josta tässä kaupungissa on puhuttu jo yli kolmenkymmenen vuoden ajan! |
| Pariloidut possun noisetit | 17,90 |
|---|
| G-mahdollisuus |
| Mitenkäs se tämä annos on ajateltu teille tarjota? No, kauniille riistakastikepeilille lasketaan possun noisetit, joiden väliin kokki on asettanut kylmäsavustettua poron paistilihaa porsaan lihan makua syventämään. Sama kaveri ripauttaa hyppysellisen katajanmarjamursketta pottuvoihin jolloin maut yhdentyvät mukavaksi kokonaisuudeksi. Ja "kaupanpäälle" tämän kauden vihanneksia |
| Hirven Sipulipihvi | 21,50 |
|---|
| VL, G-mahdollisuus |
| Maittavia makuja on ehdottomasti tarjolla tämän annoksen myötä! Naudan ulkofilé on valittu perinteisesti lihaksi vaan sitten on perinteitä jo hiukan päivitetty kun tumma valkosipulikastike on huiskastu lihan alle. No tuon pienen irrottelun jälkeen palataan taas perinteisiin; reilusti haudutettua sipulia, pekoni-papuhöystöä ja kermaperunoita. Niin se vaan on ettei kannata hyvää paljon mennä muuttelemaan! |
| Ylikypsä possun Kassler | 14,90 |
|---|
| VL |
| No niin, tässä sitä ollaan! Suussa sulavan kasslerin kanssa on mukava viettää hetki aikaa, varsinkin kun eteesi ilmestyy myös maalaislohkoperunoiden lisäksi kahta erilaista kastiketta: savuista BBQ-kastiketta ja Talon omaa valkosipulidippiä. Ja kyllä tätä on odotettukin! |
| Mustan Pekan Härkää | 26,40 |
|---|
|
| Makuualustana härän sisäfileellä on Bearnaise-kastike, harteita lämmittää pippurituorejuustopeitto ja rinnalla on pippurikermaperunat. Vieruskaveriksi filé on valinnut lämpimän grillitomaatin ja zugginiviipaleet. Onkohan tämän parempaa?! Pidäthän mielessä, että tätä syödessä sinun ei kannata laskea kaloreita, tee se sitten vaikka huomenna! |
Täsä mainittakhon, että meiän lihat ovat kaikki kotimaista; niin hirvi, nauta, possu ku roileriki.
Jos tahot tehä muutoksia annoksheen ja olet valamis maksamhan siitä euron lissää, se vain onnistuu iliman ongelmia!
Vaihtoehot ovat seuraavanlaisia: ranskalaiset- tai lohkopotut, pottuvoi, uuniperuna, paistetut potut, lämpimät vihannekset, aurajuusto-, valakosipuli-, pippuri-, yrtti- tai normaalit kermapotut. Tietenki sie voit valita myös pastan tai riisin!